民國五十七年時，阿明師的兒子也在台中市第一市場開設「一陽堂」，以賣太陽餅為大宗，並將父親阿明師由「太陽堂」挖角過來。而阿明師之子在經營方面頗有眼光，他為因應社會需要而改良技術及材料，最具代表性的是當時有不少美軍在台灣駐防，這些外國人也十分喜歡太陽餅，但是嫌太陽餅是用豬油製造，與他們的習慣不合，因此阿明師之子就更改材料，改用牛油為原料，製造專賣外國人的太陽餅。到了民國六十年代時，愈來愈多的店面在台中市賣太陽餅，一陽堂店址被屋主催討，只好回到社口種田，不再做太陽餅。

    在民國七十八年時，台中市的天水雅集食品企業透過管道認識了阿明師父子與林祺海先生進而合作，讓顧客再度品嚐到太陽餅的風味，而天水雅集的餅店就設在自由路「太陽堂」旁，商業競爭自此展開。此時阿明師認為林祺海具有製餅天賦，收他為義子並傳授製餅技術與精神，林祺海先生就成為太陽餅改良者第二代傳人。但在民國八十二年，阿明師逝世。其子阿郎師與義子林祺海，又因與天水雅集的合作關係因理念不同產生裂痕而脫離。

    民國八十三年，阿明師逝世後，其子阿郎師與義子林祺海參予了金仁太陽堂。也是太陽餅以新風格、新經營理念的改變的一個轉戾點，雖然說是新手法，但始終不變的是道地的太陽餅口味。但短短三年之間因理念差異再度相繼離開。

    在民國八十六年，25號太陽堂老店是阿郎師與林祺海秉持阿明師遺志，拓展太陽餅文化的一個重要地點。其獨特的經營模式，造就了銷售奇蹟。然而正當阿郎師及義弟林祺海先生為將太陽餅發展至台北，成立台北自由太陽堂的前夕，阿郎師生命也至最後終點處。臨逝前，除囑附義弟林祺海將太陽餅之技術承傳下來，更將一生積蓄交給義弟林祺海做為正統太陽餅發展之經費，由此可知「阿明師」、「阿郎師」父子一生為太陽餅所付出的心血及胸襟。

    林祺海先生自義兄過逝後，更是擔負著太陽餅文化的重擔。為了感念義兄，林祺海特地阿郎師之子待在身邊學手藝。不僅與阿明師第三代共同創業，將台北自由太陽堂於民國八十八年三月二十九日成立，更為緬懷感念其義父、義兄之心血與胸襟，將發明人太陽堂更名為「阿明師老店太陽堂」以為紀念。 從義兄手上接下傳承真正太陽餅的精神。林祺海說，義兄阿郎師就是找不到傳承者，才把這麼神聖的工作交給他，他很希望能找到託付對象，繼續把製作太陽餅的技術與精神傳承下去。